- Δημοσιεύσεις
- 26.539
- Ηλικία
- 62
- Περιοχή
- Αγρινιο
- Μοτοσυκλέτα
-
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
- Όνομα
- ΜΙΧΑΛΗΣ
- Περιοχή
- ΑΓΡΙΝΙΟ
4 ελληνικά Gin είναι έτοιμα να κατακτήσουν τον κόσμο
4 διαφορετικές φιλοσοφίες.
4 διαμάντια που αποθεώνουν τα ελληνικά και μεσογειακά συστατικά.
4 μπουκάλια που μας κάνουν περήφανους στο εξωτερικό.
Για χρόνια το gin δεν είχε και την καλύτερη φήμη. Στις αρχές του 21ου αιώνα όμως άρχισε να παίρνει την αναγνώριση που του αρμόζει. Άρχισε να γίνεται η πρώτη προτίμηση σε πολλές χώρες του κόσμου και το Gin n’ Tonic το αγαπημένο ποτό πολλών. Το gin όμως παρ’ όλο που ξεκίνησε από την Ολλανδία, έχει μείνει στο μυαλό μας σαν βρετανικό απόσταγμα. Ήρθε όμως η ώρα να αλλάξουμε αυτή την πεποίθηση. 4 Ελληνικά gin, το ένα καλύτερο από το άλλο, είναι έτοιμα να γοητεύσουν τους ουρανίσκους μας και να κατακτήσουν όλο τον κόσμο. Βοτανικά, ιδιαίτερα, μαγικά, κρύβουν μέσα τους όλες τις επιγεύσεις της Ελλάδας και της μεσογείου.Το Grace έχει την χάρη, το Mataroa την ομορφιά, το Votanikon όλη τη μαγεία των βοτάνων και το Old Sport την ιστορία. Όλα μαζί είναι σα να συνθέτουν το κάθε ένα ξεχωριστά τον καμβά της νεοελληνικής ποτοποιίας. Αυτής την ποτοποιίας που δε μένει στην παράδοση αλλά βάζει την παράδοση μέσα σε νέα ποτά όπως το gin. Μία νέα κατηγορία αναδεικνύεται. Είχα τη χαρά να μιλήσω με τέσσερις ανθρώπους που αυτό που κάνουν, το κάνουν με πολύ μεράκι. Αλλά μεγαλύτερή μου χαρά ήταν όταν άκουγα ότι κάθε ένα από τα τέσσερα ελληνικά gin έχει απήχηση και στο εξωτερικό. Πρώτα από όλα όμως, πρέπει να τα γνωρίσουμε και να τα αγαπάμε εμείς.
«Η ελληνική φύση είναι ένα τεράστιο βιοχημικό εργαστήριο και προσφέρει απίστευτη έμπνευση για δημιουργία», εξηγεί η Λίλα Δημοπούλου.
Grace
Το Grace ίσως είναι το πιο διάσημο από τα ελληνικά gin αυτή τη στιγμή. Πριν μόλις 4 και κάτι χρόνια, τρεις γυναίκες που μοιράζονται τις ίδιο πάθος για δημιουργία, ένας Σκωτσέζος που τις έπεισε ότι μπορούν να το κάνουν, δυο εταιρίες που αποφάσισαν να συνεργαστούν για να πετύχουν έναν κοινό στόχο, έφεραν αυτό το αποτέλεσμα. Ένα μπουκάλι γεμάτο χάρη, που κρύβει μέσα του όλα τα αρώματα και τις γεύσεις της Ελλάδας.Η Λίλα και ο John από την LKC, μαζί με την Κατερίνα και τη Χαρά από την ποτοποιία Άβαντες, συναντήθηκαν το 2016 στο πλαίσιο μιας εμπορικής έκθεσης και πολύ γρήγορα διαπίστωσαν ότι τους συνέδεε ένα κοινό όραμα: Να δημιουργήσουν ένα διαχρονικό brand με δική του ταυτότητα, που θα αναδεικνύει το ελληνικό στοιχείο και θα ξεχωρίζει για την ποιότητά του.
Όπως μας είπε και η Λίλα Δημοπούλου, η απόφαση ήταν περισσότερο στα πλαίσια της πρόκλησης: «Η αγορά της ποτοποιίας στην Ελλάδα εξελίσσεται συνεχώς. Νέοι άνθρωποι με γνώσεις, κέφι και μεράκι πειραματίζονται, δημιουργούν και τολμούν να καταπιαστούν με καινούργια πράγματα. Η ελληνική φύση είναι ένα τεράστιο βιοχημικό εργαστήριο και προσφέρει απίστευτη έμπνευση για δημιουργία».
«Ήταν τεράστια πρόκληση για μας να ασχοληθούμε με ένα ποτό με μακρά ιστορία και παράδοση καθώς το gin είναι ένα απόσταγμα που η ουσία του βρίσκεται στα αρώματά του και από αυτά διαθέτουμε άφθονα στην Ελλάδα. Η έμπνευση και η ιδέα προέκυψε από δυο καθοριστικούς παράγοντες : Τη μακρά ιστορία της εταιρίας Άβαντες στον Ελληνικό χώρο της ποτοποιίας και η Σκωτσέζικη καταγωγή και εμπειρία στη διεθνή αγορά ποτού του John Cowden, συζύγου της μιας εκ των τριών παραγωγών».
«Το Grace είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης έρευνας ή οποία οδήγησε στην επιλογή ιδιαίτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών όπως είναι η 100% απόσταξη».
Από την πρώτη γουλιά το Grace Gin ξεχωρίζει. Σου αποτυπώνεται για πάντα στη μνήμη. Πώς το καταφέρνει όμως αυτό; «Το Grace είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης έρευνας ή οποία οδήγησε στην επιλογή ιδιαίτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών όπως είναι η 100% απόσταξη, η επιλογή βοτανικών στοιχείων όπως ο κρίταμος (που ειρήσθω εν παρόδω δεν είχε χρησιμοποιηθεί στην ποτοποιία), καινοτόμες και χρονοβόρες τεχνικές όπως αυτή της υδροατμοαπόσταξης (τεχνική που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία) και βεβαίως 45,7 αλκοολικοί βαθμοί καθώς κρατάμε μόνο τη «καρδιά» της απόσταξης που σε συνδυασμό με τις ποιοτικές πρώτες ύλες δημιουργούν ένα μοναδικό απόσταγμα».
«H αλκοολική δύναμη του Grace Gin είναι 45,7% και το κυρίαρχο άρωμα του είναι ο άρκευθος, που παρασέρνει μαζί του τον απίθανο χαρακτήρα του κρίταμου και του σχίνου. Τα αρώματα πιπεριού και κανέλας εντοπίζονται επίσης εύκολα στη μύτη, ενώ τα άνθη μυρτιάς ενισχύουν την αρωματική πολυπλοκότητα».
«Στο στόμα, εμφανίζεται αμέσως η φυτικότητα από τον άρκευθο και τον κρίταμο που παιχνιδίζει ευχάριστα με τον μπαχαρένιο χαρακτήρα που δανείζεται από τον κόλιανδρο, το ροζ πιπέρι και την κανέλα. Ταυτόχρονα διακρίνεται έντονη φρεσκάδα με γήινα στοιχεία στο φόντο. Τα πέντε ελληνικά στοιχεία που το διαφοροποιούν είναι ο κρίταμος, ο σχίνος, η μυρτιά, τα άνθη πορτοκαλιάς και οι φλούδες εσπεριδοειδών».
Έχω δοκιμάσει το Grace Gin και σκέτο αλλά και σε cocktail όμως όπως μας υποδεικνύει και η Λίλα το ιδανικότερο είναι σε ένα δροσερό, παιχνιδιάρικο gin & tonic. «Τι καλύτερο από ένα κλασικό gin & tonic; Λόγω των εσπεριδοειδών και των άνθεων πορτοκαλιάς που περιέχει συστήνουμε φλούδα πορτοκαλιού, ποιοτικό καθαρό πάγο και ένα premium tonic».
Πού μπορούμε να το Grace Gin βρούμε στην Ελλάδα και στο εξωτερικό; «Σε επώνυμες κάβες και bars σε όλη την Ελλάδα. Όλοι όσοι αγαπούν το gin και ψάχνουν μια ποιοτική και ξεχωριστή επιλογή όπως το Grace Gin, μπορούν να ενημερωθούν μέσα από το site της LKC Drinks, καθώς προσπαθούμε να το ενημερώνουμε καθημερινά για τα σημεία πώλησης. Σε ότι αφορά στο εξωτερικό, το Grace Gin εξάγεται ήδη σε Γερμανία, Αυστρία, Αγγλία, Κύπρο, Βέλγιο, Ολλανδία Ελβετία, Λουξεμβούργο, Σιγκαπούρη, Αμερική, Αυστραλία και σύντομα θα τοποθετηθεί και στην αγορά του Καναδά. Επίσης, διατίθεται σε όλα τα duty free των Ελληνικών αεροδρομίων».
Μιας και είπαμε για εξαγωγές, ποιες είναι οι αντιδράσεις των ξένων όταν ακούνε για Premium ελληνικό gin; «Στην αρχή δυσπιστία, μετά έκπληξη και στο τέλος φανατική αποδοχή. Νομίζω ωστόσο ότι η καλύτερη απάντηση είναι τα πολλαπλά βραβεία που το Grace Gin έχει κατακτήσει σε πολλούς αναγνωρισμένους διεθνής διαγωνισμούς.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ
Λίγο πριν κλείσουμε την κουβέντα με την Λίλα, τη ρώτησα ποιος θα μπορούσε να είναι ο ορισμός της έννοιας ελληνικό gin.
«Πρώτα απ’ όλα πρέπει να παράγεται στην Ελλάδα (το barcode είναι ο καλύτερος τρόπος να το επιβεβαιώσουμε), να περιέχει ελληνικά συστατικά ικανά να αναδείξουν την ελληνική ταυτότητα χωρίς να αλλοιώνουν το DNA του προϊόντος. Σε ότι αφορά στο Grace Gin, ο άγριος κρίταμος είναι ένα μοναδικό ελληνικό βοτανικό στοιχείο το οποίο το συλλέγουμε από ένα μικρό νησάκι βόρεια της Κρήτης.
Αυτό, σε συνδυασμό με τα φύλα μυρτιάς, τον Σκίνο, τα άνθη πορτοκαλιάς και τα εσπεριδοειδή από την Εύβοια, προσδίδουν στο προϊόν ξεκάθαρη ελληνική ταυτότητα. Αυτή η βαθιά ελληνική ταυτότητα αποτέλεσε και την έμπνευση για το brand identity του Grace Gin. Οι Τρεις Χάριτες δοσμένες με ένα ανατρεπτικό τρόπο, η σημαία, η παλιά μπλε ταινία ασφαλείας, ενισχύουν την αυθεντικότητα και τις ελληνικές καταβολές αυτού του πραγματικά ξεχωριστού προϊόντος».
Πηγη www.oneman.gr
