Περι οινου

EvangeloSKG

member
Δημοσιεύσεις
1.693
Ηλικία
48
Περιοχή
Μαρούσι
Μοτοσυκλέτα
R1200GS
Όνομα
Βαγγέλης
Περιοχή
Μαρούσι
Μια που η κουβέντα πήγε στα ροζέ, όποιος δεν έχει δοκιμάσει το ροζέ Μαυροτράγανο ΕΑΝ από κτήμα Σιγάλα, χάνει απίστευτα. Χωρίς να διεκδικεί δάφνες, είναι κρασί που συνοδεύει πολλά πιάτα, πίνεται εύκολα και σκέτο σαν ποτό και σε καμία περίπτωση δεν περνάει απαρατήρητο.

Επίσης, αγαπώ πολύ τα οινοποιεία της Κεφαλονιάς που γύρισαν λίγο την πλάτη στη Ρομπόλα και πειραματίζονται με άλλες ποικιλίες: ο Σκλάβος είναι πρωτοπόρος και ακολουθεί με αξιώσεις ο Φοίβος.

(Μήπως να παίξει συνάντηση στο Ετερόκλητο;)
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Το τέλειο τυρί για να συνοδεύσετε το κρασί σας​

Με ποιο τυρί ταιριάζει περισσότερο το Αγιωργίτικο, και ποιο κρασί είναι ο καλύτερος φίλος της γραβιέρας; Ένας μίνι οδηγός για τέλεια ταιριάσματα.
Το τέλειο τυρί για να συνοδεύσετε το κρασί σας



Η φέτα, και τα πολύ αλμυρά τυριά εν γένει, ταιριάζουν πολύ με λευκά κρασιά αυξημένης οξύτητας, όπως το Ασύρτικο, η Ρομπόλα, το Sauvignon Blanc και το Riesling.

Το μπλε τυρί συνδυάζεται ιδανικά με επιδόρπια κρασιά, όπως το Porto, η Μαυροδάφνη ή το σαμιώτικο Vin Doux, οι έντονες γεύσεις των οποίων δεν επισκιάζονται από την αψάδα του. Ένα φρουτώδες Cabernet, ή ένα «γεμάτο» Zinfadel είναι επίσης εξαιρετικοί σύντροφοι για τα πιο αλμυρά μπλε τυριά.

Το μπρι συνδυάζεται τέλεια με σαμπάνιες και λευκά αφρώδη, που αναδεικνύουν τη γλυκιά, βουτυρένια γεύση του χωρίς να την «καπελώνουν».

Το κατσικίσιο τυρί βρίσκει τον καλύτερό του φίλο σε ένα μπουκάλι Sauvignon Blanc, που θα συμπληρώσει αρμονικά την οξύτητά του.

Το καπνιστό τυρί συνδυάζεται ιδανικά με ένα κόκκινο Shiraz, οι καπνιστές νότες του οποίου θα αναδείξουν τέλεια τη γεύση, για παράδειγμα, του μετσοβόνε σας.

Η ιταλική παρμεζάνα κάνει τέλεια παρέα με τους… συμπατριώτες της: Ένα Chianti ή ένα κόκκινο Brunello di Montalcino θα αναδείξουν την ιδιαίτερη γεύση της, ενώ καλός της φίλος μπορεί να αποδειχτεί και ένα «δικό μας» Αγιωργίτικο.

Η κρητική γραβιέρα συνδυάζεται τέλεια με «γεμάτα» κόκκινα Syrah, που δεν χάνονται κάτω από τη γεμάτη γεύση της.

Τα ελληνικά λευκά τυριά, μανούρι, ανθότυρο και κατίκι Δομοκού, ταιριάζουν πολύ με ήπια, φρέσκα λευκά κρασιά όπως είναι το Αθήρι και η Μαλαγουζιά.

Το κασέρι, τέλος, ειδικά αν δεν είναι παλαιωμένο, το αναδεικνύει εξαιρετικά ένα Chardonnay. Αν είναι παλαιωμένο, θα ταιριάξει, όπως και η αντίστοιχη γραβιέρα, με ένα Cabernet Sauvignon.
 

wheelboy

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
3.759
Μοτοσυκλέτα
Multistrada 1200s DVT
Όνομα
Yannis
Περιοχή
Ελευσίνα
Λαγόρθι Riesling για όταν θέλω ένα λευκό οικονομικό κρασί.
Το βρίσκω στο Lidl και είναι φοβερό για τα χρήματά του! (την τελευταία φορά το είχα πάρει περίπου στα 3,20€)

Επίσης για ψάρι και γενικά για θαλασσινά, παααααρα πολύ καλό είναι το ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ στα 14€ περίπου!
 

karellen

old member
Δημοσιεύσεις
5.389
Ηλικία
61
Μοτοσυκλέτα
Honda DAX 72 Τρου Αντβέ
Όνομα
Νίκος
Περιοχή
Καλαμάτα
Να σας έχω μόνο στο υπόγειο που ζυμώνεται το grenache rouge.Αρώματα άλλης κλάσεως.Τύφλα να χουν τα σαρντονέ και τα μοσχοφίλερα.
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.123
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
Να σας έχω μόνο στο υπόγειο που ζυμώνεται το grenache rouge.Αρώματα άλλης κλάσεως.Τύφλα να χουν τα σαρντονέ και τα μοσχοφίλερα.
Νικόλα θέλω δύο μπουκάλια όταν γίνουν, με πληρωμή εννοείται.....
 

Beast

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
7.267
Ηλικία
57
Μοτοσυκλέτα
SUZUKI GSF 1250 !!!
Όνομα
Κυριακος
Περιοχή
Nεα. Σμυρνη
Να σας έχω μόνο στο υπόγειο που ζυμώνεται το grenache rouge.Αρώματα άλλης κλάσεως.Τύφλα να χουν τα σαρντονέ και τα μοσχοφίλερα.
Στέλνεις κι από δω!!
Πάντα επί πληρωμή!!

Η μήπως να κάνουμε μια καταδρομικη Καλαμάτα;;;;
Πότε θα είναι έτοιμα Νικόλα;;;
 

karellen

old member
Δημοσιεύσεις
5.389
Ηλικία
61
Μοτοσυκλέτα
Honda DAX 72 Τρου Αντβέ
Όνομα
Νίκος
Περιοχή
Καλαμάτα
Χαχα ευχαριστώ παιδιά για την προτίμηση.
Τα φρέσκα αργούνε όμως,να βράσουν,να καθαρίσουν,να τα μεταγγίσω,φιλτράρισμα ουυυ έχουμε 2 μήνες μπροστά μας.Τα δε κόκκινα πάνε επιπλέον και για παλαίωση.
 

Beast

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
7.267
Ηλικία
57
Μοτοσυκλέτα
SUZUKI GSF 1250 !!!
Όνομα
Κυριακος
Περιοχή
Nεα. Σμυρνη
Χαχα ευχαριστώ παιδιά για την προτίμηση.
Τα φρέσκα αργούνε όμως,να βράσουν,να καθαρίσουν,να τα μεταγγίσω,φιλτράρισμα ουυυ έχουμε 2 μήνες μπροστά μας.Τα δε κόκκινα πάνε επιπλέον και για παλαίωση.
Όταν είσαι έτοιμος ρίξε σύρμα!!!
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.123
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
Χαχα ευχαριστώ παιδιά για την προτίμηση.
Τα φρέσκα αργούνε όμως,να βράσουν,να καθαρίσουν,να τα μεταγγίσω,φιλτράρισμα ουυυ έχουμε 2 μήνες μπροστά μας.Τα δε κόκκινα πάνε επιπλέον και για παλαίωση.
Δεν βιαζόμαστε....
 

esel

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
17.093
Περιοχή
μαγευτική Μεσογειων (Αθήνα)
Μοτοσυκλέτα
BMW GS1200 ADV LC
Όνομα
Στελιος Τζιανετοπουλος
Περιοχή
μαγευτική Μεσογειων (Αθήνα)
η αληθεια ειναι οτι ενα καφε στην παραλια της mother land εχω πολυ καιρο να τον πιώ...
 

giamar

Αφραπογιαννος
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
19.274
Περιοχή
Λεπτοκαρυά Κατερίνη
Μοτοσυκλέτα
Voge 300 & Αστρέα Grand 100 σε μπλε
Όνομα
Γιαννης
Περιοχή
Pieria

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Μάθετε πώς να εντοπίζετε τα πιο κοινά σφάλματα στο κρασί​

leuko-krasi

Υπάρχουν κάποια πράγματα που μπορεί να μην πηγαίνουν καλά με το κρασί που έχετε στο ποτήρι σας. Δείτε τι να προσέχετε και πώς να τα αναγνωρίζετε, σύμφωνα με τους ειδικούς του krasiagr.com.​

Δευτερογενής ζύμωση
Προκαλείται από ζύμες, βακτήρια γαλακτικού οξέος ή τα βακτήρια οξικού οξέος (πτητική οξύτητα), σφάλματα που συνήθως συμβαίνουν σε φυσική ή χαμηλής παρεμβατικότητας οινοποίηση (δηλαδή με ελάχιστα θειώδη), όταν το κρασί λανθασμένα εμφιαλώνεται με μερικά γραμμάρια υπολειμματικών σακχάρων και, στη συνέχεια ξαναγίνεται ζύμωση. Τι πρέπει να προσέξετε: Ένα θολό αποτέλεσμα ή κρασί που είναι «spritzing« όταν δεν θα πρέπει να είναι. Το κρασί που δεν είναι καλό αφήνει σε δεύτερη μοίρα τη γεύση του σταφυλιού και έχει περισσότερη γεύση ζύμωσης. Στην περίπτωση των βακτηρίων οξικού οξέος/πτητικής οξύτητας, θα μυρίζει αρκετά σαν ξίδι.
Καταστροφή από υψηλή θερμοκρασία
Συμβαίνει ως αποτέλεσμα της αστάθειας της θερμοκρασίας στο κρασί. Όσο το κρασί θερμαίνεται τόσο αλλάζει η δομή των πρωτεϊνών του. Ουσιαστικά όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 26 βαθμούς Κελσίου μαγειρεύονται οι πρωτεΐνες λόγω ζέστης και αυτό προκαλεί ανεπανόρθωτη ζημιά. Τι πρέπει να προσέξετε: Όταν το κρασί είναι θολό έχει πιθανόν πρόβλημα. Επίσης, σε αρκετές περιπτώσεις ο φελλός της φιάλης έχει βγει προς τα έξω ή έχει φουσκώσει ή έχει ραγίσει. Το κρασί όταν το δοκιμάζετε θα έχει σίγουρα μια κακή γεύση, αν όχι καμένου φρούτου.


Οξείδωση
Όσο τα μπουκάλια παλιώνουν ή εκτίθενται σε έντονη θερμότητα – έντονα ξηρό περιβάλλον, οι φελλοί συρρικνώνονται και αυτό επιτρέπει στο οξυγόνο να μπει στο μπουκάλι και να αλληλεπιδράσει χημικά με το κρασί, το οποίο οξειδώνεται.Τι πρέπει να προσέξετε: Στο λευκό κρασί, το χρώμα θα μεταβληθεί σε πορτοκαλί και στη συνέχεια θα γίνει καφέ. Στο κόκκινο κρασί, οι μοβ/κόκκινες αποχρώσεις θα αλλάξουν σε αποχρώσεις καφέ/τούβλου. Η γεύση θα έχει νότες αλδεΰδης/ καρυδιού ή σέρι.
Μολυσμένος φελλός
Λέμε ότι το κρασί έχει φελλό όταν έχει την χημική ένωση TCA που δημιουργείται όταν ένας μολυσμένος φελλός έρχεται σε επαφή με το κρασί. Τι πρέπει να προσέξετε: Το φελωμένο κρασί έχει μια διακριτικά μουχλιασμένη γεύση/άρωμα και δεν βγάζει καθόλου τα αρώματα του σταφυλιού του. Επίσης μπορεί να μυρίζει σαν βρεγμένος σκύλος, βρεγμένο χώμα ή μουχλιασμένο υπόγειο. Αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που μπορεί να έχει το κρασί σας και είναι πολύ προφανές όταν συμβαίνει.


Reduction/Αναγωγικά
Όταν ένας οινοποιός περιορίζει την ποσότητα του οξυγόνου που διοχετεύεται σε ένα κρασί, για να διατηρήσει τις φρέσκες, νότες φρούτων.Τι πρέπει να προσέξετε: Με την παρουσία των πτητικών ενώσεων θείου – μερκαπτάνες – θα υπάρξει μια μυρωδιά χαλασμένου αυγού ή σάπιου κρεμμυδιού (δισουλφίδια) ή κονσέρβα καλαμπόκι ή σάλτσα ντομάτας. Επίσης, ένα ξεχωριστό άρωμα από καουτσούκ.

Βρετανομύκητες
Οι βρεττανομύκητες είναι μια αργή ανάπτυξη ζυμομυκήτων που πολλαπλασιάζονται κάτω από θερμές συνθήκες στο κελάρι όπου χαμηλά επίπεδα διοξειδίου του θείου συνδυάζονται με υψηλό pH. Τι πρέπει να προσέξετε: Το κρασί σας αν έχει βρετανομύκητες θα μυρίζει σαν γάζα ή στάβλος ή αέρια αποχέτευσης ή σαν σάπιο κρέας ή καμένα φασόλια.

Πηγη www.clickatlife.gr
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Πάμε για κρασί σε 4 αγαπημένα νησιά των Κυκλάδων​

krasi-aigaio


Η Ελλάδα φαίνεται να είναι ο νέος προορισμός τουριστών που αγαπούν το κρασί, σύμφωνα με το wallpaper.com και τα παρακάτω νησιά το αποδεικνύουν περίτρανα.​



Τήνος, T-oinos
Μεταξύ των κατάλευκων, ασβεστομένων χωριών της Τήνου και των απόκρημνων, γρανιτένιων τοπίων του νησιού, θα βρείτε και το οινοποιείο T-oinos που σίγουρα αξίζει να επισκεφτείτε αν αγαπάτε το κρασί. Οι ιδρυτές του, Αλέξανδρος Αβατάγγελος και Gérard Margeon το δημιούργησαν ως φόρο τιμής σε έναν αμπελώνα που υπήρχε στο μέρος εδώ και 6.000 χρόνια,το κρασί τους, ωστόσο, είναι αρκετά μοντέρνο. Στον αμπελώνα καλλιεργούνται δυο βασικές ποικιλίες σταφυλιών, το Ασύρτικο με τη λευκή του φλούδα με νότες εσπεριδοειδών και λουλουδιών και το Μαυροτράγανο, που είναι ακριβώς αυτό που λέει η λέξη, σκούρο και τραγανό. Οι επισκέπτες του οινοποιείου μπορούν να δοκιμάσουν τις ποικιλίες κατά τη διάρκεια οινογευσιγνωσίας, ενώ πραγματοποιείται και ξενάγηση, όπου μπορείτε να μάθετε την ιστορία της οινοποιίας στο νησί και να επισκεφτείτε το αρχαίο πατητήρι κρασιού.




Μύκονος, Αγρόκτημα και Αμπελώνας Βίωμα
Μπορεί να είναι δημοφιλής παγκοσμίως για το nightlife και την κοσμοπολίτικη διάστασή της, αλλά η Μύκονος δεν περιορίζεται μόνο σε αυτά. Εκεί βρίσκονται, μάλιστα, κάποιοι ιδιαίτερου προφίλ αμπελώνες, όπως το Οικολογικό Αγρόκτημα και Αμπελώνες Βίωμα, στην Άνω Μερά. Ο αμπελώνας αυτός είναι το αποτέλεσμα της επιθυμίας του Νίκου Ασημομύτη να εγκαταλείψει την Αθήνα το 1994 και να επιστρέψει στον τόπο του και τις παραδοσιακές ασχολίες του νησιού. Ξεκίνησε από τα οικογενειακά χωράφια στο Μαράθι και το Κουμίρι, ενώ αργότερα ενοικιάστηκε και αναπαλαιώθηκε ο εγκαταλελειμμένος αμπελώνας του μοναστηριού της Παναγίας Τουρλιανής στην Μαού Άνω Μεράς. Πέρα από κόκκινο, λευκό και ροζέ κρασί παράγονται ξίδι, αμπελόφυλλα, πετιμέζι, καθώς και επιτραπέζια σταφύλια. Οι πιο δραστήριοι, μπορείτε να συνδυάσετε και λίγη περιπέτεια στην απόδρασή σας, με ποδηλατικές ξεναγήσεις που θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε μια άλλη πλευρά της Μυκόνου.



Πάρος, Οινοποιείο Μωραΐτη
Ο Μωραΐτης είναι ένα οινοποιείο 4ης γενιάς στη Νάουσα της Πάρου, γνωστό για τις σπάνιες γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών που συναντά κανείς και τα υψηλής ποιότητας κρασιά που αναδεικνύουν το μοναδικό terroir της Πάρου. Μπορείτε να επισκεφτείτε το οινοποιείο και να δοκιμάσετε τις κόκκινες και λευκές ποικιλίες του, συνδυασμένες με καταπληκτικά τυριά Νάξου.




Σαντορίνη, Οινοποιείο Γαβαλάς
Η Σαντορίνη έχει σίγουρα εκλεκτή θέση ανάμεσα στα νησιά που παράγουν κρασί και παρ’ όλο που υπάρχει ποικιλία αμπελώνων, το oικογενειακό οινοποιείο Γαβαλά βρίσκεται ψηλά στη λίστα. Είναι ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Σαντορίνης στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι, που παράγει κρασί για περισσότερα από 300 χρόνια και το μοναδικό στο νησί που χρησιμοποιεί τις γηγενείς σπάνιες ποικιλίες Κατσανό και Βουδόματο. Στη γραφική του αυλή ή στο roof garden μπορείτε να δοκιμάσετε 9 διαφορετικά κρασιά στο πλαίσιο οινογευσιγνωσιών και να απολαύσετε τον ιδανικό συνδυασμό τοπίου και γεύσεων.

Πηγη www.clickatlife.gr
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Οινοποιεία σε νησιά που αξίζει να επισκεφτείς​

Αγαπάς το κρασί και τις νησιώτικες διακοπές; Σε αυτά τα υπέροχα οινοποιεία θα κάνεις τις πιο μεθυστικές και ενδιαφέρουσες ξεναγήσεις.
Οινοποιεία σε νησιά που αξίζει να επισκεφτείς


Τα ελληνικά νησιά φιλοξενούν περισσότερα από 50 οινοποιεία, μικρά και μεγάλα, που προσφέρουν στον επισκέπτη γνωριμία με γηγενείς ποικιλίες και εκλεκτές ετικέτες, αλλά και ιδιαίτερες τεχνικές οινοποίησης.

Αν θες οι διακοπές σου να έχουν χρώμα νησιωτικό, αλλά και επιμόρφωση πάνω στην ενδιαφέρουσα διαδικασία της οινοποίησης σε συνδυασμό με μεθυστικές δοκιμές κρασιών του τόπου τους, ιδού μερικά επισκέψιμα οινοποιεία για να κάνεις την αρχή.

Κτήμα Χαριτάτου - Κεφαλονιά

ktima-haritatou-kefalonia-DSC_3374-823x549.jpg905783f2e27a951ae8b62d63744e4d2f_XL.jpg
Σε ένα παραμυθένιο κτήμα στο Ληξούρι Κεφαλονιάς, θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κρασιά του οινοποιείου της οικογένειας Χαριτάτου και να περιηγηθείς σε όλους τους χώρους όπου γίνεται η διαδικασία της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοπαραγωγής. Η παραγωγή των κρασιών γίνεται με βιολογικές μεθόδους και βασίζεται σε κεφαλονίτικες ποικιλίες: το μοσχάτο, τη μαυροδάφνη και το βοστιλίδι.

Η ξενάγηση περιλαμβάνει οινογνωσία με πέντε από τις συνολικά επτά ετικέτες του Κτήματος Χαριτάτου, η οποία λαμβάνει χώρα στον κήπο της υπεραιωνόβιας αγροτικής κατοικίας της οικογένειας, κτίσμα του 1863 που ανθίσταται στους σεισμούς και προσφέρει ένα μοναδικό ταξίδι στον χρόνο. Η δοκιμή ξεκινάει από τα δύο κόκκινα κρασιά του οινοποιείου και καταλήγει στα δύο λευκά με ενδιάμεση στάση το ροζέ από μαυροδάφνη.

Οινοποιείο Παρίσσης - Σκιάθος

oinopoieio.jpg

Το Parissis Winery είναι το μοναδικό οινοποιείο του πανέμορφου νησιού, χτισμένο στην περιοχή Προφήτης Ηλίας, λίγο πιο πάνω από το ομώνυμο εκκλησάκι και προσφέρει απλόχερα θέα αλλά και οινογνωσίες σε ονειρεμένο σκηνικό. Εδώ θα βρεις έξι ποικιλίες κρασιών: Ροδίτη, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ξινόμαυρο και Λημνιό.

Οι ξεναγήσεις πραγματοποιούνται καθημερινά, κατόπιν συνεννόησης και περιλαμβάνουν περιήγηση στον αμπελώνα και στους χώρους παραγωγής οινοποίησής και εμφιάλωσης. Η γευσιγνωσία περιλαμβάνει την δοκιμή έξι διαφορετικών κρασιών, τα οποία συνοδεύονται από μικρά snack όπως τυρί τοματίνια και παξιμάδια.

oinopoieio-xatziemmanouil-kos-DSC_2576-823x549.jpgoinopoieio-xatziemmanouil-kos-DSC_2562-823x549.jpg


Η ιστορία του ξεκινά το 1929, όταν ο παππούς Νίκος άρχισε να παράγει τα πρώτα του κρασιά σε ένα μικρό οινοποιείο στο Μαρμαρωτό, στη νότια πλευρά του νησιού. Σήμερα οι αμπελώνες καλύπτουν συνολική έκταση 60 στρεμμάτων, όπου καλλιεργούνται ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών: Μαλαγουζιά και Ασύρτικο, όπου συνυπάρχουν αρμονικά με το Cabernet Sauvignon, το Grenache Rouge και το Syrah.

Το οινοποιείο της Κω δέχεται ατομικές, ομαδικές και οργανωμένες επισκέψεις, οι οποίες περιλαμβάνουν οινογευσία στον χώρο του δοκιμαστηρίου, ξενάγηση στις εγκαταστάσεις, περιήγηση στον αμπελώνα και για όσους ενδιαφέρονται, αγορά κρασιών από το πωλητήριο. Οι ξεναγήσεις γίνονται κατόπιν συνεννόησης.

ΟυΣύρα – Σύρος

307167947_758318155611023_452998792679047439_n.jpg

Ο Edward Maitland-Makgill-Crichton μαζί με την σύζυγο του, Eillen Botsford- Βελισσαροπούλου, δημιούργησαν αυτό το βιολογικό οινοποιείο στα Χρούσσα της όμορφης Σύρου, και με τη βοήθεια του οινολόγου Σπύρου Ζουμπούλη, ανέδειξαν δύο σπανιότατες και σχεδόν εξαφανισμένες ποικιλίες: το Σεριφιώτικο και το Φωκιανό.

Το ιδιαίτερο όνομα του Οινοποιείου σημαίνει ευτυχία και αντανακλά την ευτυχία του ζευγαριού, αλλά και την δική σου, όταν ξεναγηθείς στα αμπέλια του Σεριφιώτικου, μιλήσεις μαζί τους για τα μυστικά της οινοποίησης και της βιολογικής καλλιέργειας σταφυλιών. Οι περιηγήσεις γίνονται κατόπιν συνεννόησης, και περιλαμβάνουν τουρ στον αμπελώνα και δοκιμή των τεσσάρων εκλεκτών ετικετών.

Πηγη www.in2life.gr
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Οινόραμα 2023: «Η μεγαλύτερη έκθεση κρασιών στον κόσμο»​

4, 5 & 6 Μαρτίου, Ζάππειο Μέγαρο, 10:00 – 19:00​

pour.jpg

Το Οινόραμα, η μεγαλύτερη και πιο σημαντική οινική εκδήλωση της χρονιάς, πρόκειται να λάβει χώρα στο Ζάππειο Μέγαρο στις 4, 5 & 6 Μαρτίου.

Εκατοντάδες οινοποιεία από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα δειγματίσουν πάνω από 2.500 κρασιά στο οινόφιλο κοινό κατά τη διάρκεια ενός τριημέρου που φέρνει στην Αθήνα όλον τον ελληνικό αμπελώνα.
Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες και αγοραστές περιμένουν με ανυπομονησία να δοκιμάσουν τα κρασιά της νέας εσοδείας (2022) για να αποκτήσουν σφαιρική άποψη για την ποιότητα της συγκεκριμένης χρονιάς, η οποία θεωρείται πολύ καλή, ερχόμενη μάλιστα να προστεθεί σε μία σειρά από εξαιρετικές χρονιές, όπως το 2019 και το 2020.

Το Οινόραμα είναι, επίσης, ο χώρος όπου παραδοσιακά λανσάρονται στην αγορά νέες κυκλοφορίες, δηλαδή καινούργια κρασιά, και φέτος δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι εκθέτες-οινοπαραγωγοί έχουν δηλώσει περισσότερα από 300 κρασιά-νέες κυκλοφορίες, πολλά από τα οποία θα είναι συγκεντρωμένα σε ειδικό χώρο, την «Πλατεία Γευσιγνωσίας».

Οι χιλιάδες επισκέπτες που αναμένονται στην έκθεση θα έχουν επίσης τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά-εκπροσώπους όλων σχεδόν των Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης της χώρας, κρασιά παλαιωμένα και σπάνια, κρασιά πολύ μικρής παραγωγής (συνήθως δυσεύρετα), κρασιά από αφανείς και ξεχασμένες ποικιλίες αμπέλου, κρασιά βιολογικής καλλιέργειας, καθώς επίσης και διάφορα ιδιάζοντα κρασιά που εκφράζουν αντισυμβατικές ή και πρωτοποριακές οινολογικές προσεγγίσεις. Μάλιστα, τα πρωτοεμφανιζόμενα οινοποιεία βρίσκονται στην ειδική αίθουσα των «Οινικών Αποκαλύψεων».

Παρόντες στο Οινόραμα θα είναι οινοποιοί απ’ όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, έτοιμοι με τους συνεργάτες τους να απαντήσουν σε κάθε ερώτηση για τα κρασιά τους. Από τα 300 περίπου οινοποιεία που συμμετέχουν στην έκθεση ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν τα δέκα της Κύπρου, με 45 κρασιά.

Όπως λέει το σλόγκαν της έκθεσης: «το κρασί είναι παντού και πάντα στο Οινόραμα», φέτος μαζικά στο Ζάππειο Μέγαρο.

Αναλυτικές πληροφορίες και προπώληση εισιτηρίων στο σύνδεσμο.
 

karellen

old member
Δημοσιεύσεις
5.389
Ηλικία
61
Μοτοσυκλέτα
Honda DAX 72 Τρου Αντβέ
Όνομα
Νίκος
Περιοχή
Καλαμάτα
Κυριάκο δεν είναι μόνο θέμα κόσμου αλλά εκθεμάτων.
Στη mec στην Παιανία ή στο Μαρούσι που γίνονταν παλιά, οι εκθέτες έφερναν μέχρι δεξαμενές και οινοπιεστήρια,μιλάμε για χιλιάδες τμ χώρου.

Anyway μάλλον θα είμαι επάνω την Κυριακή.
 
Top Bottom