Η ιστορία αλκοολούχων ποτών

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Η ιστορία του gin θα σε κάνει να το αγαπήσεις περισσότερο​

gin-summer.jpg

Η πορεία του, τα χαρακτηριστικά του και οι διάφοροι τύποι του για να ξέρεις τι θα πιεις το καλοκαίρι.

Την στιγμή που απολαμβάνεις ένα ποτήρι gin στη μπάρα ενός beach bar ή ενός μπαρ στο Κέντρο, το μυαλό σου ταξιδεύει σε ένα σωρό αναμνήσεις που έχεις μοιραστεί με φίλους πίνοντας. Μία παλιά γκόμενα, μια ωραία νύχτα με φίλους ή οτιδήποτε άλλο. Σίγουρα όμως το μυαλό σου δεν πάει σε ένα σωρό ασθενείς του 17ου αιώνα από ποδάγρα και δυσεντερίες, με το gin να είναι το μοναδικό φάρμακο της εποχής ώστε να κατευνάσει τον πόνο τους. Αυτό είναι το gin. Βγαλμένο από την ανθρώπινη δημιουργικότητα για τον ανθρώπινο πόνο και κατέληξε να εξυπηρετεί την ανθρώπινη απόλαυση.

churchill gin


Για να μπορέσουν να το πιούν πιο ευχάριστα, ανακάτευαν μέσα καρπούς από άρκευθο μιας και δίνει ένα χαρακτηριστικό, πικάντικο και συνάμα ευχάριστο άρωμα. Ο Winston Churchill έγραφε ποιήματα για τις βραδιές που έπινε gin, αλλά πολύ νωρίτερα γνώριζε μέχρι και ο ίδιος πως το αγαπημένο του βραδινό ποτό έσωσε χιλιάδες Άγγλους στρατιώτες να επιβιώσουν στον Τριακονταετή Πόλεμο το 1618 – ονομάζοντάς το μάλιστα «ολλανδικό κουράγιο». Με την λήξη του πολέμου αποφάσισαν να το φέρουν στην Αγγλία. Η βασιλική Αυλή αρχικά το σνόμπαρε, με αποτέλεσμα να γίνει διάσημο στα κατώτερα λαϊκά στρώματα. Με μία βασιλική βούλα όσον αφορούσε την παραγωγή και την διανομή του στα ποτοποιεία, το gin ξεκίνησε τον δικό του δρόμο και τα αποστακτήρια ξεκίνησαν να ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια. Ξαφνικά ξεκίνησαν παραγωγές από την Σκωτία, την Γαλλία ή ακόμη και την Ινδία. Πάρε για παράδειγμα το Hendrick’s με το ευγενές του άρωμα ή το ινδικό Bulldog με τα 12 εξωτικά του βότανα – από τα χέρια ενός Ινδού bon viveur τραπεζίτη που εγκατέστησε το αποστακτήριο αγοράζοντας το παλαιότερο που υπάρχει στο Λονδίνο.

gin man



Οι κοσμοπολίτες το αγαπούν και το συνοδεύουν με ultra premium σαμπάνιες, αλλά στην Ελλάδα το προτιμούμε με lime ή tonic. Από την άλλη έχουμε τους Γάλλους που είχαν ήδη καλομάθει με την Ciroc, την βότκα από σταφύλι και καθιέρωσαν το G’ Vine, το πρώτο gin από σταφύλια με άρωμα που προκύπτει από τον ανθό της αμπέλου. Επίσης υπάρχει μία σωρεία από αμερικανικά gin με ελαφρώς διαφορετική απόσταξη, ώστε να μπορούν να δηλώνουν οι Άποικοι ότι δεν έχουν καμία σχέση με τα αγγλικά london dry. Και ίσως και να μην έχουν άδικο καθότι αν προσέξει κανείς τα bourbon τους, δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα whisky του Ηνωμένου Βασιλείου. Στο θέμα μας όμως.

Έχουμε τα london dry που είναι ο κυρίαρχος τύπος gin που βρίσκεις εκεί έξω. Χαρακτηρίζεται από διακριτικά αρώματα, υπόξινη γεύση που οφείλεται σε φλούδες από κιτροειδή όπως είναι τα λεμόνια και τα πορτοκάλια κατά την απόσταξη και είναι τα πιο δυνατά σε αλκοολικούς βαθμούς. Αυτό το στοιχείο τα κάνει ιδανικά για κοκτέιλ. Σειρά έχουν τα plymouth που είναι πιο ξηρά από τα london dry, έχουν πιο «στρογγυλό» σώμα και ξεχωρίζουν από το έντονο άρωμα που τους δίνουν συγκεκριμένα βότανα. Παράγονται στην ομώνυμη πόλη του Ηνωμένου Βασιλείου και μόνο μία εταιρεία έχει τη νομική άδεια για την χρήση του ονόματος Plymouth gin. Τα Old Tom ταιριάζουν στην ξηρότητα και στην χρήση βοτάνων με τα Plymouth, αλλά αφήνουν μία διακριτική γλυκάδα. Οι bartenders χαίρονται να τα αναμειγνύουν σε vintage κοκτέιλ από την ποτοαπαγόρευση και το πιο πιθανό, αν γνωρίζουν, είναι να σου προτείνουν το Ransom που παλαιώνει σε βαρέλια κρασιού και γι’ αυτό αποκτά αυτό το καραμελωμένο χρώμα. Κάποια άλλα βέβαια όπως το Hayman’s είναι διαυγή. Τέλος τα Genever είναι η μαμά, μιας και χρονολογούνται από τις συνταγές της Ολλανδίας του 16ου αιώνα. Ακολουθεί μία διαδικασία απόσταξης όμοια με το ουίσκι, μιας και τα σιτηρά πρέπει να ξεκινήσουν να βγάζουν καρπό για να υπάρξει έκκριση σακχάρων. Τότε ακριβώς θα σταματήσει η ανάπτυξη του σπόρου ώστε να φύγει για «ανακάτεμα». Αν τα Old Tom είναι πλούσια σε γεύση, δεν φαντάζεσαι τι θα δοκιμάσεις στα Genever μιας και θα τα έλεγες πιο…malt. Αν βρεις Boosma, ζήτα να δοκιμάσεις σε ένα μικρό ποτηράκι και στη συνέχεια ζήτα το σε κοκτέιλ – όχι με tonic.
gin bottles

Όπως και να έχει, το καλοκαίρι έρχεται.

Πηγη www.ratpack.gr
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ
Captain Morgan

ΑποτÎλεσμα εικόνας για captain morgan


Η τραχύτητα του όταν κυλά ανόθευτο στον οισοφάγο θυμίζει τον διαβόητο Κάπτεν Μόργκαν. Τι και αν τα χρόνια έχουν περάσει και το ρούμι μοιάζει να έχει γίνει η επιλογή όλων όσοι θέλουν να το αραιώσουν με λίγη κόκα κόλα, στην πραγματικότητα είναι μια μολότοφ αλκοόλ, τόσο εκρηκτική όσο τον 17ο αιώνα και ο φοβερός πειρατής.

Ξεροκέφαλος Ουαλός που παντρεύτηκε την ξαδέρφη του και άρχισε να πραγματοποιεί παρακινδυνευμένες αποστολές για τον κυβερνήτη της Τζαμάικα.

Κράτησε ως ομήρους όλους τους κατοίκους του Πόρτομπελο στον Παναμά, έκαψε την πόλη του Παναμά, κατέλαβε το Πορτ – Ο – Πρενς της Αϊτής και σκλάβωσε αρκετούς Ισπανούς της Κούβας. Ήταν ένας αφόρητος κίνδυνος μέχρι το 1671 όταν και υπογράφηκε σύμφωνο ειρήνης μεταξύ Ισπανίας και Αγγλίας. Ο Μόργκαν έγινε ιππότης και άρχισε να παράγει το διάσημο ρούμι για να καταπολεμήσει την ανία του.


Johnnie Walker



Το πιο διάσημο ουίσκι στον κόσμο έχει μάλλον την πιο βαρετή ιστορία. Ο Τζόνι Γουόκερ γεννήθηκε το 1805 στο Ερσάιερ και όταν πέθανε ο πατέρας του κληρονόμησε 400 λίρες.

Αποφάσισε να ανοίξει ένα παντοπωλείο στο Κιλμάρνοκ και η ζωή κυλούσε πιο αργά και από τις τάπες στα αποστακτήρια του Τζακ Ντάνιελς… Δημιούργησε το «Walker’s Kilmarnock Whisky» αλλά τα πάντα μπήκαν στη θέση τους όταν γύρισε στο Κιλμάρνοκ ο γιος του Αλεξάντερ.

Έχοντας μάθει την τεχνική να αναμειγνύει τσάι ο Αλεξάντερ διοχέτευσε τις γνώσεις του στο ουίσκι. Σύντομα έφτιαξε το «Old Highland Whisky,» η μετεξέλιξη του οποίου ήταν το «Johnnie Walker Black Label».

Πηγη http://mpetskas.com
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ
Jack Daniel



Γόνος μιας οικογενείας που περιελάμβανε άλλα δώδεκα αδέλφια ο Τζάστιν Νιούτον ‘Τζακ’ Ντάνιελς ήταν ένας εμμονοληπτικός Ουαλός που εκνευριζόταν με το παραμικρό.

Στα 20 του χρόνια είχε δημιουργήσει το πρώτο του αποστακτήριο αλλά ο εκνευρισμός του ήταν αυτός που δεν κατάφερε να δει στην ολότητα την επιτυχία του δημιουργήματος του. Όταν μια ημέρα μεθυσμένος από το προηγούμενο βράδυ δεν μπορούσε να ανοίξει το χρηματοκιβώτιο του άρχισε να το κλωτσάει.

Οι κλωτσιές ήταν τόσο δυνατές που τραυμάτισε βάναυσα το πόδι του. Μολύνθηκε και σύντομα με την ιατρική της εποχής βρέθηκε να έχει αφήσει την τελευταία του πνοή από την μόλυνση. Ο Τζακ Ντάνιελς δεν κατάφερε ποτέ να παντρευτεί και το 1907 έδωσε το αποστακτήριο στον ανιψιό του, Λεμ Μότλοου, το όνομα του οποίου υπάρχει πάω στο μπουκάλι


Jose Cuervo

1672678511357.png

Η ιστορία της πιο διάσημης τεκίλας άρχισε το 1758 όταν ο Χοσέ Αντόνιο Κουέρβο έλαβε άδεια από τον βασιλιά της Ισπανίας για να φυτέψει αγαύη την φάρμα του στο Χαλίσκο στο Μεξικό. Ο Χοσέ άρχισε να παράγει το διάσημο μεξικάνικο λικέρ μεσκάλ και από το 1795 δόθηκε η πρώτη άδεια για φτιάχνεται τεκίλα.

Η πρώτη μαζική παραγωγή άρχισε το 1880 και από το 1900 η θαυματουργή κίτρινη και λευκή έλαβαν το όνομα Χοσέ Κουέρβο. Ακόμη και σήμερα ιδιοκτήτες της είναι οι απόγονοι του Χοσέ Κουέρβο.

Πηγη http://mpetskas.com
 
Τελευταία επεξεργασία:

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ
Jim Beam

1672678766626.png

Ίσως ένα από τα λίγα brand name που δεν έχουν το όνομα του δημιουργού τους. Το πιο δημοφιλές μπέρμπον στον κόσμο άρχισε να παράγεται το 1788 από τον Τζέικομπ Μπιμ.

Έπειτα από 8 χρόνια άρχισαν να τίθενται προς πώληση τα πρώτα μπουκάλια του άγιου αποστάγματος. Έπειτα από μια σκυταλοδρομία κληρονόμων που απέκτησαν την κυριότητα του αποστακτήριου η ποτοαπαγόρευση κυριάρχησε στις εξελίξεις και έβαλε ρολά στο εργοστάσιο παραγωγής του.

Το 1933 Ο Τζιμ Μπιμ μερικές ημέρες έπειτα από την άρση της ποτοαπαγόρευσης έδωσε άμεσα την εντολή να χτιστεί το νέο αποστακτήριο με την ονομασία του μπέρμπον να λέγεται πλέον Jim Beam…





Tanqueray

1672678704368.png

Αναθρεμμένος σε μια οικογένεια που επί τρεις γενιές γεννοβολούσε κληρικούς, ο Τσαρλς Τάνκερεϊ δεν είχε προφανή διαφυγή από τον ιερό άμβωνα που τον καλούσε σαν την σειρήνα.

Και όμως πραγματοποίησε την αναστροφή σε μια εν πολλοίς προδιαγεγραμμένη ζωή ανοίγοντας μια μικρή μονάδα παραγωγής στον Λονδίνο το 1830. Περίπου 17 χρόνια μετά το Tanqueray ήταν ο υγρός πόθος όλων των βρετανικών αποικιών.

Τα στρατεύματα της αυτοκρατορίας είχαν αναπτύξει εθισμό σε αυτή την ακαταμάχητη πικράδα του τζιν με τόνικ…
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Ξέρετε την ιστορία του Cuba Libre;​

cuba-libre


Το αγαπημένο κλασικό κοκτέιλ έχει τη δική του ιστορία που μετρά πάνω από 100 χρόνια ζωής.​

Αντίθετα με τη δημοφιλή αντίληψη, το περίφημο κοκτέιλ Cuba Libre (Ελεύθερη Κούβα) δεν είχε εφευρεθεί στον απόηχο της επανάστασης του Φιντέλ Κάστρο και του Τσε Γκεβάρα.

Στην πραγματικότητα, λέγεται ότι εφευρέθηκε, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά τον Ισπανο-Αμερικανικό Πόλεμο του 1898, όταν τα στρατεύματα των ΗΠΑ –συμπεριλαμβανομένου του μελλοντικού προέδρου Teddy Roosevelt– πέταξαν έξω τους Ισπανούς και, ένας Αμερικανός ο «Μister X», ανέμειξε ρούμι με το νέο αναψυκτικό του Dr Pemberton-την Coca Cola.

Όπως ήταν αναμενόμενο, οι μεγάλες αποσταγματοποιίες ρούμι έχουν όλες εναλλακτικές ιστορίες για το πώς το ποτό δημιουργήθηκε με το δικό τους εμπορικό σήμα.

Για να μην υστερήσει από τους καπιταλιστές και τα δημοφιλή ποτά τους, ο Κάστρο στην πραγματικότητα έχει επίσης ένα κοκτέιλ με βάση το ρούμι που το βάφτισε ο ίδιος. Πολύ παρόμοιο με ένα Dark ‘n’ Stormy, το «Φιντέλ» περιέχει 4cl από μαύρο ρούμι, το χυμό μισού λάιμ και συμπληρώνεται με τζιτζιμπίρα.

Ωστόσο, η νέα κομμουνιστική κυβέρνηση, επίσης, απαλλοτρίωσε ιδιωτικές περιουσίες που οδήγησε τη Bacardi – η οποία είχε αρχικά υποστηρίξει τους επαναστάτες – να μετακινήσει τις δραστηριότητές της στο Πουέρτο Ρίκο.
Πώς φτιάχνεται το Cuba Libre;

Σε ποτήρι σωλήνα (High ball) βάζουμε πάγο και προσθέτουμε 50ml ρούμι. Γεμίζουμε με Coca Cola και προσθέτουμε σταγόνες στυμμένου λάιμ. Δεν βάζουμε ζάχαρη και δεν το σερβίρουμε με καλαμάκι. Το Cuba Libre με μαύρο ρούμι στην Κούβα λέγεται «Cubata»

www.krasiagr.com
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ

Η ιστορία του Talisker έχει μέσα της πολλή θάλασσα​

Το νησί του Skye είναι το Talisker και το Talisker είναι το νησί του Skye​

091221_TWAC_2021_BD_TALISKER_10_2177-1.jpg


Τα εκλεκτά αποστάγματα λατρεύονται για τον πολυεπίπεδο γευστικό τους χαρακτήρα, την επίγευσή τους, τον αρωματικό τους χαρακτήρα αλλά και για τις αναμνήσεις που δημιουργούμε απολαμβάνοντας τα παρέα με φίλους και αγαπημένους. Όμως το ουίσκι έχει κάτι ακόμα που το κάνει ξεχωριστό. Έχει μοναδικές ιστορίες για τη δημιουργία και την απόσταξή του, και μια από τις πιο ιδιαίτερες είναι αυτή του σκωτσέζικου single malt Talisker.

Το νησί του Skye

Άρρηκτα συνδεδεμένο με τον τόπο του αλλά και με την τοπική κοινωνία το Talisker είναι ένα ουίσκι που μας ταξιδεύει σε ένα μεγάλο νησί στη βορειοδυτική πλευρά των Highlands της Σκωτίας. Το νησί του Skye. Ανήκει στο σύμπλεγμα των Εβρίδων Νήσων όπου κυριαρχούν οι έντονες αλλαγές καιρικών φαινομένων ενώ μια άλλη ιδιαιτερότητα του είναι οι προσκολλημένοι στις παραδόσεις κάτοικοί του. Ο λόγος είναι ότι το νησί του Skye ήταν από παλιά απομονωμένο και δυσπρόσιτο με αποτέλεσμα αυτό από τη μία να δέσει μεταξύ τους, τους κατοίκους και από την άλλη να δημιουργήσει μια μοναδική κουλτούρα.



Ένα άλλο χαρακτηριστικό της περιοχής είναι οι 23 λόφοι του Κουίλιν οι οποίοι φτάνουν μέχρι και τα 1000 μέτρα υψόμετρο και προσφέρουν εκπληκτικές διαδρομές αλλά και μοναδική θέα από το ψηλά.

Το όνομα Talisker
Το όνομα Talisker προέρχεται από ένα γνωστό αξιοθέατο του νησιού στo Loch Harport, το Thalas Gair. Thalas Gair σημαίνει ο βράχος που γέρνει στη γλώσσα των Βίκινγκς, και συγκεκριμένα τα Norse τα οποία δανείστηκαν οι Κέλτες. Υπάρχει όμως και μια άλλη εκδοχή ότι το Thalas προέρχεται από τα Αρχαία Ελληνικά, μετά την επαφή των Κελτών από τους Έλληνες θαλασσοπόρους.



Το αποστακτήριο του Talisker
Αν δεν υπήρχε το νησί του Skye δε θα δημιουργούνταν το Talisker και αν δεν υπήρχε το Talisker, το νησί του Skye θα παρέμενε σχετικά άγνωστο στον υπόλοιπο κόσμο. Το αποστακτήριό του, ανήκει σε εκείνη την εκλεκτή κατηγορία που φημίζεται για το ιδιαίτερο terroir, την τύρφη του και άλλα χαρακτηριστικά που κάνουν αυτό το γηγενές ουίσκι τόσο ξεχωριστό.

Το αποστακτήριο βρίσκεται στις δυτικές του ακτές του νησιού του Skye, και για να ανακαλύψουμε την ιστορία του πρέπει να πάμε πίσω στο 1825, σχεδόν 200 χρόνια πίσω. Τότε ήταν που οι Hugh και Kenneth MacAskill έφτασαν στο Skye από ένα άλλο νησί, το Eigg με σκοπό να επεκτείνουν τις κτηνοτροφικές τους δραστηριότητες θέλοντας να έχουν μεγαλύτερες εκτάσεις για τα πρόβατά τους.



Το 1827 μάλιστα αγοράζουν την περιοχή Talisker και λόγω της ιδιαίτερης γεωμορφολογίας και του terroir του, ανακαλύπτουν ότι η περιοχή προσφέρεται για να φτιάξουν ένα πρότυπο αποστακτήριο. Παρά τις έντονες αντιδράσεις των ντόπιων το όνειρό τους γίνεται πραγματικότητα το 1830,και το αποστακτήριο του Talisker, ξεκινά και επίσημα τη λειτουργία του.

Οι δυσκολίες που αντιμετώπισε​

Το αποστακτήριο δεν είχε τη θερμή υποδοχή από τους ντόπιους, όπως υπολόγιζαν οι αδερφοί MacAskill. Ο υπεύθυνος της ενορίας, ο αιδεσιμότατος Roderick Macleod είχε οργανώσει εβδομαδιαία κηρύγματα για να ενημερώσει τους κατοίκους της περιοχής για όλα τα κακά που θα έφερνε το αποστακτήριο αλλά πάνω από όλα το ουίσκι που θα παραγόταν στην περιοχή, χαρακτηρίζοντας τη δημιουργία του μια από τις μεγαλύτερες κατάρες που θα μπορούσαν να συμβούν για τον τόπο τους, το νησί του Skye. Τελικά, η ιστορία απέδειξε ότι είχε λάθος.



Η συνέχεια όμως δεν ήταν εύκολη για το αποστακτήριο. Το 1840 ένας φοβερός λιμός μαστίζει όλη τη Σκωτία. Η οικογένεια MacAskill βοηθάει τους φτωχούς κατοίκους του νησιού να ξεπεράσουν τα προβλήματά τους. Από το 1848 μέχρι το 1898 το αποστακτήριο αλλάζει συνεχώς χέρια όμως η δημοτικότητα του αυξάνεται συνεχώς κυρίως λόγω στις αναφορές στα ποιήματά του από τον ποιητή Robert Louis Stevenson και συγκεκριμένα στο ποιήμα The Scotsman’s Return From Abroad.

Μέχρι τις απαρχές του Δεύτερου Παγκοσμίου πολέμου το αποστακτήριο του Talisker αποκτά συνεχώς μέγεθος και αναγνωρισιμότητα ενώ οι εγκαταστάσεις του εκσυγχρονίζονται. Τότε, το 1941 σταματάει η παραγωγή, όπως και σε όλη την Σκωτία μετά τη δέσμευση του κριθαριού για τη σίτιση των στρατευμάτων.

Μετά το τέλος του πολέμου, η παραγωγή ξεκίνησε ξανά όμως όχι για πολύ. Το 1960 ξεσπά μια φωτιά η οποία θα καταστρέψει το μεγαλύτερο μέρος του. Τελικά, μετά από δύο χρόνια ανακαινίζεται πλήρως, και επαναλειτουργεί με τους άμβυκες να αποτελούν πιστά αντίγραφα των παλιών που καταστράφηκαν ώστε να μη χαθεί ούτε στο ελάχιστο η ποιότητα του ουίσκι, κατά τη διαδικασία απόσταξης.



Το γευστικό του προφίλ​

Από τότε μέχρι σήμερα το Talisker καταφέρνει να ενσωματώσει όλα εκείνα τα μοναδικά χαρακτηριστικά που διαθέτει το νησί του Skye. Ένα χρυσαφένιο και χάλκινο χρώμα, με πιπεράτη μύτη αλλά και επίγευση. Τα δύο απόλυτα χαρακτηριστικά του όμως είναι η καπνιστή και τυρφώδης γεύση του, μα πάνω από όλα ο θαλασσινός του χαρακτήρας. Ένας χαρακτήρας που ενισχύεται ακόμα περισσότερο με το τελετουργικό με τα φρεσκοκομμένα στρείδια όπου το ιώδιο της θάλασσας κυριαρχεί.



Ο τέλειος αυτός συνδυασμός γεννήθηκε στο αποστακτήριο του Talisker, και συγκεκριμένα στην ιχθυαγορά του νησιού (The Oyster Shed), όπου τα φρεσκοκομμένα στρείδια έχουν την τιμητική τους. Η γεύση αυτή «συγχωνεύει» το βραχώδες τοπίο του Isle of Skye, το ουίσκι και τη θάλασσα – μια συμβίωση που ενέπνευσε το Talisker να ζωντανέψει τις νότες πιπεριού, θαλασσινού αλατιού και τον καπνιστό του χαρακτήρα.

Πηγη www.oneman.gr
 

maik900

Administrator
Motoparea team
Δημοσιεύσεις
26.120
Ηλικία
62
Περιοχή
Αγρινιο
Μοτοσυκλέτα
KAWASAKI ΖΧR 900 1999
MODENAS X CITE 135 2009
Όνομα
ΜΙΧΑΛΗΣ
Περιοχή
ΑΓΡΙΝΙΟ
Campari

Bottle_of_Campari_(United_States).jpg

Στα 14 ο Γκάσπαρε Καμπάρι είχε εξελιχθεί σε έναν αλχημιστή των ποτών. Χρησιμοποιούσε 60 διαφορετικά υλικά για να εμφανίσει ένα αποτέλεσμα που κατέλυε κάθε αντίσταση.

Το 1860 δημιούργησε το γκρουπ Καμπάρι, όπου το διάσημο απεριτίφ έγινε το trademark του για τα επόμενα 150 χρόνια. Ακόμη και σήμερα η συνταγή που προσφέρει αυτό το μοναδικό γευστικό απόσταγμα είναι μυστική.

Την γνωρίζει ο πρόεδρος της εταιρείας, ο οποίος με ελάχιστους εργαζόμενους δημιουργεί το ποτό που περιέχει πορτοκάλι, κυμίνο, ξύσματα φλούδας και του φυτού ραβέντι…
 
Top Bottom