Κεφ 5
Το φαγητό και το κρασί στην Ιταλία είναι μια πολύ σοβαρή υπόθεση.
Υπάρχουν πανάκριβα εστιατόρια, φυσικά για εκλεπτυσμένους ουρανίσκους.
Εγώ δεν ήμουν ποτέ σ αυτή την κατηγορία λόγο και χαμηλού μπάτζετ.
Παρατήρησα όμως ότι ακόμα και στα βενζινάδικα που καταναλώνεις μπαχλαμπούζες
ΤΙΤΟΤΕ δεν ήταν από κέτερινγκ, συσκευασμένο, κατεψυγμένο που το έψηναν επί τόπου κλπ
Έπιανε η κοπελίτσα και έφτιαχνε σάντουιτς με τοπικά προϊόντα ενώ έβλεπες σε άλλα
ανθρώπους να τρώνε φαΐ κανονικό σε πιάτο...
Ακόμα και τα γλυκά ήταν από φούρνο.
Απορούσα κι αναλογιζόμουν τις λίγδες που είχα πληρώσει και πανάκριβα στις δικές μας εθνικές.
Στο ξενοδοχείο πάλι είχαν Σεφ που έφτιαχνε τα πάντα όλα.
50ε με πρωινό και βραδηνό και δεν ήθελες κι άλλο.
Σε σχέση με το 36ωρο που πάντα είχαμε ξενοδοχεία καλά, αρκετά πιο πάνω.
Το δικό μας σου έδινε την εντύπωση ότι είχε φτιαχτεί στην ξεπέτα. Ψεκάστε σκουπίστε τελειώσατε.
Εκεί όλα ήταν πιο προσεγμένα.
Κάποιος αφιέρωνε χρόνο μέχρι και για να ισιώσει τα τραπέζια.
Στη περιοχή του Σαλέντο φτιάχνουν το καλύτερο λάδι του κόσμου.
Αυτό φυσικά μπορείς να το καταλάβεις από την τάξη και την καθαριότητα που έχουν στους Ελαιώνες.
Το χώμα κάτω χαρτί, τα δέντρα στη σειρά, όλα περιποιημένα και πέτρινες μάντρες γύρο γύρο, με είσοδο αψίδα πέτρινη κι αυτή.
'Εργα παλιά προφανώς αλλά όχι όσο τα δέντρα.
Μου έκανε εντύπωση.
Ανοίγω μια τοπική εφημερίδα κάποια στιγμή και βλέπω 2 σελίδες κεντρικές με τίτλο...
Σαλέντο το λάδι είναι το μέλλον μας !
Εκεί όμως που κουφάθηκα πραγματικά ήταν όταν μας πήγαν σε έναν ελαιώνα που δεν είχε τίποτε άλλο για επίσκεψη.
-Τι είναι εδώ ρε παιδιά?
-Ε δε βλέπεις???
-Όχι? Σαν τι έπρεπε να δω???
-Μα τα δέντρα, είναι όλα υπεραινόβια!!!
Η άνθρωποι είχαν ένα φυσικό μουσείο που το πρόσεχε ο... δήμος!
Δίπλα από το λάδι τους έχουν στήσει πολλές βιοτεχνίες που φτιάχνουν από σαπούνια μέχρι προϊόντα για ΣΠΑ και αντηλιακά.
Όλα με το υπέροχο αυτό λάδι κλπ κλπ
Τα άλλα τοπικά προϊόντα πωλούνται σε τουρίστες από σχετικά καταστήματα.
Καλά λέω *****ίες.... Σκα... για τουρίστες θα ναι αυτά.
Και πήγα και δοκίμασα και ΈΠΑΘΑ ΠΛΑΚΑ
Σαλαμάκια, τυράκια, κρεμούλες να αλοίφεις στο ψωμί , λικεράκια και πολλά πολλά ταράλι (κουλουράκια με ότι θες)
Ε ναι τα σκάσαμε....
Και μετανιώνω που δεν πήρα και λικεράκι γιατί σκεφτόμουνα ότι θα καταρρεύσει το υποπλαίσιο!!!
Όμως όλοι αυτοί έδειχναν την ανάγκη που είχαν να πουλήσουν κάτι.
Μαγαζί έχω κι εγώ και το καταλάβαινα. Η κρίση ήταν εκεί.
Οι άνθρωποι πάλευαν, όπως κι εγώ για το κάθε Ευρώ.
Μς ευγένεια όμως και αξιοπρέπεια και έδειχναν να τιμούν το ευρώ που τους έδινες πουλώντας ότι πιο
καλό μπορούσαν να ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΕΚΕΙ και ήταν και περήφανοι για αυτό.
Σε κάποια άλλη φάση μας πήγαν στο ζαχαροπλαστείο που ανακάλυψε τα παστιτσιότι.
Αυτά είναι μικρά κεκάκια με κρέμα μέσα.
Μας κέρασαν γιατί ήμασταν ξένοι...
Μου τα είχαν περιγράψει οι άλλοι (τους έτρεχαν τα σάλια) άλλα΄όταν δοκίμασα ΕΠΑΘΑ ΠΛΑΚΑ ! !! !
Μλκς δάκρυσα λέμε...
Ζεστά κεκάκια ξεροψημένα με κρέμα...
Ζεστά όσο πρέπει γλυκά όσο πρέπει ξεροψημένα όσο πρέπει !! ! !
Ήθελα να φάω το μαγαζί ΑΛΛΑ έδειξα χαραχτήρα...
Πήγαμε και μια φάρμα (αγκριτουρίσμο) να φάμε ότι έτρωγαν οι προσκυνητές τα παλιά τα χρόνια...
30ε και μας έφεραν χόρτα φάβες μακαρόνια χειροποίητα και άλλα ζαρζαβατικά που δεν θυμάμαι τώρα...
Έλεγαν συνέχεια ότι οι Χριστιανοί εκείνη την εποχή έτρωγαν φτωχικά κλπ κλπ
-Οκ λέω ρε παίδες καμιά κοτούλα δεν ξέκαναν οι προσκυνητές?
-Όχι μου λέει δεν έχουν εδώ κότες...
-Οκ έχουν όμως αγελάδες, τις είδα...
-Ναι αλλά είναι ΙΕΡΕΣ !
Χιούμορ...
Φάε βετζετάριαν μλκιες λοιπόν μια μέρα...
Αν το ξερα θα χα πάρει μπαχλαμπούζα ορίτζιναλ... Από το βενζινά...
μσγσ...
υγ
Ο γιατρός μου έχει κόψει τον καφέ ρε σεις.
Ομοιοπαθητική κι ετσ...
Δεν ήπια αλλά μου είπαν ότι είναι καλός.
υγ2
Για όσους αναρωτιούνται πως και δεν είναι όλοι σα ντουλάπες θα σας πω γιατί το παρατήρησα.
Εμένα ότι και να μου βάλεις μπροστά μου θα το φάω.
Θα αδειάσω το πιάτο, το τραπέζι, την κουζίνα, το ψυγείο...
Αυτοί τρώνε λίγο και μόνο ότι γουστάρουν και είναι καλό.
Τ άλλα τα γράφουν
Ψωμιά ας πούμε δεν ακουμπάνε καθόλου.
