Περί ζύθου...

[jliordos]

Η Φρέσκια Μπίρα Χίου από τη Χίο


Ίσως από τις πιο ιδιαίτερες και πιο αγαπητές ελληνικές μπύρες σε όλη τη χώρα. Από όταν ξεκίνησε το 2011 έχει καταφέρει να γράψει τη δική της πορεία. Ένα νησί άλλωστε με τόσα μαγικά προϊόντα και πρώτες ύλες δεν θα μπορούσε να φτιάξει μια βαρετή μπύρα.
Η φρέσκια μπύρα Χίου έχει μοναδική γεύση και ίσως την έχει καταλάβει είτε από την πρώτη γουλιά είτε από το απλό αλλά πανέμορφο μπουκάλι της. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη φρέσκια μπύρα Χίου η οποία είναι ξανθιά, τη Smoked Robust Porter που είναι μαύρη, την καπνιστή (Chios Beer BBQ), τη μαύρη (Smoked Robust Porter), την μπύρα με μαστίχα και την India Pale Ale. Όπως αντιλαμβάνεστε δεν θα μπορούσε να λείπει η μαστίχα από εδώ, τις εντυπώσεις όμως κλέβει η άφιλτρη, καπνιστή μπύρα Χίου.

Ότι καλύτερο (με διαφορά κιόλας) κυκλοφορεί στην αγορά, στο θέμα γεύσης !!

 

[maik900]

Μιχαλη την δοκιμασες?

Δεν τη βρηκα ακομη στο Αγρινιο Γρηγορη τη ψαχνω

 

[ΥΑΚΙΝΘΟΣ]

Δεν τη βρηκα ακομη στο Αγρινιο Γρηγορη τη ψαχνω

την δοκιμασα προχτες Μιχαλη αλλα δεν...

 

[giamar]

την δοκιμασα προχτες Μιχαλη αλλα δεν...

Και γω ,μια απ' τα ίδια με φάνηκε.

 

[giamar]

Δοκιμάστε κι αυτή εδώ ,καλουτσικη είναι:

 

[dkamzelas86]

Μικροζυθοποιία Χίου, double IPA, 8% vol

Στάλθηκε από το RMX3363 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

 

[The Owl.]

IPA κάτω από πλατάνι αποτελει ονειρωξη!!

Εβίβα!

 

[dkamzelas86]

Μετά από παράπονα στον ταβερνιάρη καθώς του είχαν μείνει μόνο Haineken, Βεργίνα και Μύθος, μας έφερε κάτι από το δικό του ψυγείο..

Στάλθηκε από το RMX3363 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

 

[The Owl.]

Μετά από παράπονα στον ταβερνιάρη καθώς του είχαν μείνει μόνο Haineken, Βεργίνα και Μύθος, μας έφερε κάτι από το δικό του ψυγείο..

Στάλθηκε από το RMX3363 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Μπαγάσας ο ταβερνιαρης...
Σπρώχνει τα ξεπλυματα κ αυτός μεσα πίνει τον ανθό...
Να τον προσέχετε...

 

[giamar]

Μπαγάσας ο ταβερνιαρης...
Σπρώχνει τα ξεπλυματα κ αυτός μεσα πίνει τον ανθό...
Να τον προσέχετε...

Σιγά τον ανθό ρε.
Έχεις κάνει μεθύσι με κρασομπύρα ;
Ούτε στον εχθρό σσσσ.
2 μέρες άρρωστος ημαν

 

[The Owl.]

Σιγά τον ανθό ρε.
Έχεις κάνει μεθύσι με κρασομπύρα ;
Ούτε στον εχθρό σσσσ.
2 μέρες άρρωστος ημαν

Γιάννο δεν είναι κράσο μπύρες οι ΙΡΑ.
Οι εν λόγω μπύρες παίζουν από 4.5 έως 6 αλκοόλ
Και είναι μία κατηγορία από μόνες τους ενώ οι Double IPA αποτελούν επίσης ξεχωριστή κατηγορία με αλκοόλ από 7 έως 8.5
Δεν είναι για πολλές, Αντε δύο το πολύ.
Έχουν όμως εντυπωσιακη γεύση κ άρωμα λυκίσκου.
Προσωπικά θεωρώ τις απλές ΙΡΑ εθισμό κανονικό!

 

[rex4539]

Μικροζυθοποιία Χίου, double IPA, 8% vol

Στάλθηκε από το RMX3363 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Γνωστή και αγαπημένη μπύρα.

Η μπύρα παράγεται απ’την ζυθοποιία Strange Brew στο Κουκάκι αλλά βράζεται στην Χίο (όπως και η πλειονότητα των Ελληνικών gypsy brewers).

https://maps.app.goo.gl/yzu7MSZNAAVcvKy1A?g_st=ic

 

[maik900]

Οι 10 πιο δυνατές μπύρες στον κόσμο!​

Μια ξανθιά ή μια μαύρη είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ποτά σε ολόκληρο τον κόσμο. Είναι ευχάριστη, δροσιστική και έυκολη επιλογή για το σπίτι ή την έξοδο. Υπάρχουν όμως ορισμένες μπύρες με ιδιαίτερα αρώματα και παράδοξα συστατικά αλλά και το αλκοόλ να χτυπάει κόκκινο, οι πιο δυνατές μπύρες στον κόσμο…
10. Hakusekikan, Ιαπωνία (15% αλκοόλ)

Μελαχρινή στο… χρώμα και δυνατή στη γεύση, με νότες φρούτων και το πιπέρι και τον μαϊντανό να… γρονθοκοπούν τον ουρανίσκο.
9. Bruery, USA (Chocolate Rain, 19,5% αλκοόλ)

Μοιάζει με την Guinness, αλλά είναι σίγουρα ισχυρότερη, ενώ η γεύση σοκολάτας, με νότες γλυκόριζας και βανίλιας την καθιστούν ιδανική για… χειμωνιάτικη κατανάλωση.
8. Lijiang Yinjiu, Κίνα (20% αλκοόλ)

Αυτή η μπύρα είναι τόσο ισχυρή όσο και η… ηλικία της, καθώς παράγεται από τα χρόνια της δυναστείας των Μινγκ με χιόνι από τα βουνά Yulong, ενώ περιλαμβάνει ένα μυστικό συστατικό στη συνταγή της. Βασικό χαρακτηριστικό της, η έντονη πικρίλα.
7. De Struise Brouwers, Βέλγιο (25% αλκοόλ)

Καστανή στο χρώμα με δυνατή γεύση καραμέλας και βασικό χαρακτηριστικό της το… μεγάλο μπουκάλι.
6. Brew Dog, Tactical Nuclear Penguin, Σκωτία (32% αλκοόλ)

Το χρώμα της είναι σκούρο καφέ, ωριμάζει σε βαρέλια ουίσκι, έχει καπνιστή γεύση με νότες ξηρών καρπών, ενώ γλυκίζει αρκετά και η υφή της είναι πολύ παχύρρευστη.
5. Schorschbräu, Γερμανία (43% αλκοόλ)

Πικρίζει αρκετά, έχει έντονη γεύση καραμέλας με νότες βύνης, ενώ η επίγευση παραπέμπει σε καμένο ξύλο!
4. Brew Dog, End Of History, Σκωτία (55% αλκοόλ)

Μοναδική εμφάνιση στο μπουκάλι, που προκάλεσε ποικίλες αντιδράσεις καθώς επιστρατεύτηκε η ταρρίχευση ζώων στο όνομα του marketing, σε συνδυασμό με τη γεύση αμυγδαλόψιχας και σταφίδων κάνουν ένα αξεπέραστο δίδυμο.
3. Schorschbräu, Schorschbock Finis Coronat Opus, Γερμανία (57% αλκοόλ)

Πραγματικά καυτερή, ενώ υπόσχεται να ερεθίσει και τις πέντε αισθήσεις… Έντονα γλυκιά και παχύρρευστη, συνιστάται για κατανάλωση μαζί με φίλους!
2. T’koelschip, Start The Future, Ολλανδία (60% αλκοόλ)

Χλωμό… πορτοκαλί χρώμα, παχύρρευστη, με έντονους υπαινιγμούς φρούτων στη γεύση και λουλουδάτη επίγευση. Συνδυασμός που… σκοτώνει!
1. Brewmeister, Armageddon, Σκωτία (65% αλκοόλ)

Η ονομασία δεν είναι τυχαία, καθώς όπου… χτυπήσει σκοτώνει! Είναι εξαιρετικά πικρή με σκληρή γεύση και ακόμα σκληρότερη επίγευση.

 

[maik900]

13 πράγματα που δε γνωρίζατε για την μπύρα​

Τα υπόλοιπα θα τα μάθετε από κοντά, στο BEER FACTORY FESTIVAL 20, 21 & 22 Οκτωβρίου στο Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ.​

Hαπόλυτη εμπειρία μπύρας σε περιμένει στο 3ήμερο Beer Factory Festival που θα πραγματοποιηθεί στo Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ. Το «The Beer Factory Festival», μετά τη μεγάλη επιτυχία του «The Christmas Factory», ανοίγει τις πύλες του στις 20 Οκτωβρίου μέχρι και τις 22 Οκτωβρίου στο Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ.

1. Η πιο δυνατή μπίρα στον κόσμο είναι η Brewmeister´s “Snake Venom”, της ζυθοποιίας Keith στη Σκωτία. Μια κανονική μπίρα έχει 5% ABV, η Σκωτσέζικη “Snake Venom”, περιέχει 67,5% ABV (αλκοόλ κατ’ όγκο). Ο λαιμός του μπουκαλιού κοσμείται από μια προειδοποίηση: “Αυτή η μπίρα είναι δυνατή. Μην καταναλώνετε περισσότερα από 35 ml”.
2. Η μπύρα εμποδίζει τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Μια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology υπολόγισε ότι ένα μπουκάλι μπίρας την ημέρα, μειώνει το ρίσκο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά κατά 40%!
3. Η μπίρα είναι το τρίτο πιο δημοφιλές ποτό στη Γη, μετά το νερό και το τσάι. Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι καταναλώνουν πάνω από 50 δισεκατομμύρια γαλόνια μπίρας κάθε χρόνο. Η Τσεχία έχει την περισσότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση μπίρας (150 λίτρα τον χρόνο) από οποιαδήποτε χώρα στον κόσμο ενώ η Κίνα καταναλώνει συνολικά τη μεγαλύτερη ποσότητα.
4. Ο Αριστοτέλης ισχυριζόταν ότι οι πότες κρασιού και άλλων αλκοολούχων πέφτουν σε τυχαίες κατευθύνσεις, αλλά οι πότες μπίρας πέφτουν πάντα ανάσκελα.
5. Η πιο ακριβή μπίρα στον κόσμο είναι η Βελγική Vielle Bon Secours. Κάθε μπουκάλι κοστίζει 1000 δολάρια.
6. Η μπίρα πήρε το όνομά της από το λατινικό “Bibere”, που σημαίνει «πίνω». Ωστόσο, η πρώτη λεπτομερής αναφορά στην μπίρα έγινε από τους Σουμέριους το 4.000 π.Χ.
7. Στη Γερμανία υπάρχει ένα ζυθοποιείο που μετρά σχεδόν 1.000 χρόνια ζωής. Έχει συνεχή λειτουργία από το 1040. Η ζυθοποιία Weihenstephan ιδρύθηκε στο Freising της Γερμανίας το 1040 μ.Χ. και θεωρείται η παλαιότερη ζυθοποιία στον κόσμο.
8. Στην Αυστρία μπορείς να κολυμπήσεις σε πισίνες από μπίρα. Η 700 ετών ζυθοποιία Starkenberger, που βρίσκεται σε ένα κάστρο του Tarrenz, έχει μετατρέψει επτά παλιούς κάδους ζύμωσης σε πισίνες γεμάτες με μπίρα. Πρόκειται για παλιές δεξαμενές ζύμωσης, μήκους 4 μέτρων, οι οποίες περιέχουν η κάθε μια 12.000 λίτρα νερό εμπλουτισμένο με 300 λίτρα μπίρας.
9. Τα κουτάκια μπίρας στην Ιαπωνία έχουν γραφή Μπράιγ, ώστε οι τυφλοί να μην μπερδεύουν τα αλκοολούχα ποτά με τα αναψυκτικά.
10. Υπάρχουν πολλών ειδών φοβίες, η “Cenosillicaphobia” είναι η φοβία του να μείνεις με άδειο ποτήρι μπίρας.
11. Αν και υπάρχουν εκατοντάδες στυλ μπίρας, όλα εμπίπτουν σε δύο βασικές κατηγορίες: lager και ale. Διαφοροποιούνται ανάλογα με τον τρόπο ζύμωσης της μαγιάς κατά τη διαδικασία παρασκευής.
12. Αν νομίζεις ότι πρέπει να την πίνεις παγωμένη, τότε κάνεις λάθος. Σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, η γεύση της αλλοιώνεται και γίνεται ουδέτερη. Η μπίρα πρέπει να είναι δροσερή, οπότε απλά αρκεί να δροσίσεις το ποτήρι σου με νερό για να είναι στην ίδια θερμοκρασία με την μπίρα σου.
13. Το φως του ηλίου χαλάει την μπίρα. Για αυτό τα μπουκάλια μπίρας δεν είναι ποτέ εντελώς διάφανα, αλλά έχουν πράσινο ή καφέ χρώμα.

 

[dkamzelas86]

Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης !

Στάλθηκε από το RMX3363 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk