Μια βόλτα στο καλύτερο και παλιότερο γαλακτοπωλείο της Αθήνας

User V

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
12.090
Εισαγωγή Ωmega
Αφιερωμένο στον @maik900 που προκαλεί με μπαράκια σε στοές όταν οι περισσότεροι της παρέας είμαστε για γιαούρτι,δίκταμο και τίλιο..
Σαν να λέμε "H Μοτοπαρέα"!


Από το thetok.gr


Ένα μαγαζί για όσους έχουν νοσταλγήσει τη γεύση των αγνών γαλακτοκομικών προϊόντων.



Αν λείπει κάτι στην Αθήνα και πολλοί το μελετούν συχνά είναι τα παραδοσιακά γαλακτοπωλεία γύρω από την Ομόνοια που περίμεναν τους ξενύχτηδες(Δέσποτες,Διάκους,Κτήνοι,Θείους,Ποιητές,Ινδιάνους,Γιατρούς κλπ "σεσημασμένους" κι ετς) αλλά και όσους ξεκινούσαν τη δουλειά τους στα ξημερώματα για φρέσκο γάλα, γιαούρτι και κρέμες. Με τα χρόνια, τα γαλακτοπωλεία έκλεισαν εκτός από ένα: τη θρυλική Στάνη στον πεζόδρομο πίσω από την πλατεία Ομονοίας, στην οδό Μ. Κοτοπούλη 10. Πολυσύχναστη, αγαπητή, με φανατικούς θαμώνες, η Στάνη έχει μια μακρά ιστορία και τα προϊόντα της έχουν παραδοσιακή γεύση και υψηλή ποιότητα. Περαστικοί και όσοι θέλουν να κάνουν διάλειμμα, προμηθεύονται από τη Στάνη τα πατροπαράδοτα προϊόντα της ή απολαμβάνουν εκεί το γιαούρτι, τις κρέμες, το ανθόγαλα αλλά και το πρωϊνό τους με αυγά, πίτες και γλυκά.




Το αυθεντικό παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο Στάνη έχει μια πλούσια ιστορία από το 1931. Γιαούρτι παραδοσιακό αγελαδινό και πρόβειο βραβευμένο με δίπλωμα και χρυσό μετάλιο από τη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, ρυζόγαλο και κρέμα με άρωμα που θυμίζουν άλλες εποχές, ολόφρεσκα γλυκά, είναι ορισμένα μόνο από τα εξαιρετικά προϊόντα που θα βρει κάποιος στη "Στάνη".

Η ιστορία της Στάνης ξεκινάει από το χωριό Αθανάσιος Διάκος , γενέτειρα του ήρωα της επανάστασης του 1821, στο νομό Φωκίδας. Ο τόπος στον οποίο γεννήθηκαν οι σημαντικότεροι βιομήχανοι γάλακτος, αποτέλεσε την ιδιαίτερη πατρίδα του ιδρυτή της Στάνης Νικολάου Καραγεώργου, ο οποίος έφυγε το 1931 με προορισμό τον Πειραιά όπου δραστηριοποιήθηκε στον χώρο που γνώριζε καλύτερα από κάθε τι άλλο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Με GS της εποχής..


Ο Καραγεώργος άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στην περιοχή της Ευαγγελίστριας και η επιχείρηση αναπτυσσόταν ιδιαίτερα ικανοποιητικά όμως οι βόμβες του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου με στόχο τον Πειραιά, τον ανάγκασαν να μετεγκατασταθεί το 1949 στην Ομόνοια, στην οδό Μ. Κοτοπούλη όπου συνεχίζει να λειτουργεί έως και σήμερα η Στάνη.

Το καινούργιο κατάστημα αγαπήθηκε γρήγορα από τους Αθηναίους και οι πρώτες επιτυχίες δεν καθυστέρησαν να έρθουν. Το 1953 απονέμεται στην Στάνη δίπλωμα και χρυσό μετάλλιο από την Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης για το πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι και λίγο αργότερα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το ίδιο προϊόν.

 
Τελευταία επεξεργασία:

User V

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
12.090


Σήμερα, εξακολουθεί να λειτουργεί από την ίδια οικογένεια , συγκεντρώνοντας την αγάπη του κόσμου για εξήντα συνεχόμενα χρόνια. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι από τα 1600 γαλακτοπωλεία που λειτουργούσαν στην Αττική τις δεκαετίες 1960-1970 η Στάνη είναι σχεδόν το μοναδικό που επιβιώνει έως και σήμερα.

Την πελατεία της Στάνης αποτελούν κάτοικοι της Αττικής αλλά και της επαρχίας που όπως δηλώνουν "Αν κατέβω στην Αθήνα και δεν περάσω από την Στάνη για γιαούρτι και λουκουμάδες, αισθάνομαι πως κάτι παρέλειψα". Μεγάλη όμως είναι και η ανταπόκριση των ξένων επισκεπτών καθώς η Στάνη τυγχάνει εντυπωσιακής προβολής από έντυπα μέσα του εξωτερικού. Όσοι εργάζονται στη Στάνη εκφράζουν την ευχή οι καταναλωτές να αγκαλιάσουν τα παραδοσιακά προϊόντα καθώς εκτός από συνυφασμένα με την υγεία αποτελούν μέρος της ιστορίας και της κουλτούρας μας και είναι άδικο να απαξιώνονται από εφήμερες μόδες.



Από την αρχαιότητα, το πρόβειο γιαούρτι είναι συνδεδεμένο με την μακροζωία και την ευεξία. Έχει περισσότερες πρωτεΐνες και λευκώματα από το αγελαδινό γιαούρτι, είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και αποτελεί ένα από τα ασφαλέστερα τρόφιμα καθώς το όξινο Ph του δεν ευνοεί την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Εκτός όμως από το γιαούρτι, η Στάνη παράγει και ρυζόγαλα, κρέμες, λουκουμάδες και γλυκά και κρατιέται ψηλά στην προτίμηση του κόσμου.



Το μυστικό της μακροημέρευσης της επιχείρησης ένας συνδυασμός παραγόντων : Πρώτες ύλες απευθείας από μικρούς παραγωγούς που δείχνουν αγάπη για την δουλειά τους και αποφεύγουν τις εύκολες λύσεις που θα μπορούσαν να μεγαλώσουν την παραγωγή αλλά να υποβαθμίσουν την ποιότητα της και παραδοσιακές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά.

 

dodos

well know member
Δημοσιεύσεις
3.888
Ηλικία
48
Περιοχή
Αθήνα
Όνομα
Apostolis
Περιοχή
Αθήνα
Οι πειρασμοί του κέντρου !!!
Δεν μπορώ να υπολογίσω πόσα κιλά ρυζόγαλο από τη Στάνη και πόσους λουκουμάδες από το Αιγαίον έχω καταναλώσει μέχρι σήμερα !!!
:D:D:D:D:D
 

Λαμπης

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
8.981
Ηλικία
53
Περιοχή
Πετραλωνα
Όνομα
Θανάσης βεγγος
Την ξερω εδω και 25χρονια την στανη..
Αλλα για γιαουρτι, ο μπακουλας στην ανατολη στη νεα μακρη ηταν η κορυφη.
Τωρα εχει μεγαλωσει την παραγωγη και η ποιοτητα εχει πεσει..παλι ομως τον προτιμω απ τη στανη
ΜΠεεεεεεεεεεε
 
Τελευταία επεξεργασία:

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.162
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
Την ξερω εδω και 25χρονια την στανη..
Αλλα για γιαουρτι, ο μπακουλας στην αντατολη στη νεα μακρη ηταν η κορυφη.
Τωρα εχει μεγαλωσει την παραγωγη και η ποιοτητα εχει πεσει..παλι ομως τον προτιμω απ τη στανη
ΜΠεεεεεεεεεεε
Καλή φέτα από που παίρνουμε; Έχουμε μια αδυναμία στο συγκεκριμένο τουρί...
 

Λαμπης

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
8.981
Ηλικία
53
Περιοχή
Πετραλωνα
Όνομα
Θανάσης βεγγος
Καλή φέτα από που παίρνουμε; Έχουμε μια αδυναμία στο συγκεκριμένο τουρί...
η φετα ειναι θεμα γουστου εχει πολλες παραλλαγες...στεγνη υγρη *****η σκληρη πικαντικη αλμυρη προβεια κατσικισια..
εκει που εισαι ασε τις φετες , φαε καμια παλαμηδα
 

User V

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
12.090
Καλή φέτα από που παίρνουμε; Έχουμε μια αδυναμία στο συγκεκριμένο τουρί...
:eek:

Αφού δε ζήτησες βοήθεια να τρυπήσεις την πέτσα στο γιαούρτι πάλι καλά.. Laugh 1


Δες "Στη στρούγκα του Μο(Ω)ριά" στην Ευριπίδου.
Λένε χρόνια καλές κουβέντες..
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.162
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
:eek:

Αφού δε ζήτησες βοήθεια να τρυπήσεις την πέτσα στο γιαούρτι πάλι καλά.. Laugh 1


Δες "Στη στρούγκα του Μο(Ω)ριά" στην Ευριπίδου.
Λένε χρόνια καλές κουβέντες..
Θα πάω Μήτσο, ε ρε πως έχω ποθυμήσει ένα κομμάτι φέτα ελιές και λίγο σαλαμάτσι....
 

Λαμπης

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
8.981
Ηλικία
53
Περιοχή
Πετραλωνα
Όνομα
Θανάσης βεγγος
ψαξε φετα ''λιβαδερου'' την εχει ο θανοπουλος και σε καποια βιομαγαζα τη βρισκεις
ειναι 11ευρω το κιλο αλλα λες το δεσποτη παναγιωτη..εγω ειμαι πιο λαικο παιδι βεβαια δεν ψωνιζω τετοια
 

stelios62

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
7.271
Περιοχή
Πειραιας
Μοτοσυκλέτα
Ducati Pantah 600 SL, Honda Cbr 500r , Honda Cbf 250
Όνομα
Στελιος
Περιοχή
Κερατσινι
Βλάχοι στα χωριά σας !!!!
.... η Μήτσους ινε βέρυ νταμπλ Αμπελόκηπους .... μη κοιτάς που μάλλον εγινε σο-γαμπρος στο Ιόνιο κοντά ....!ooops
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.162
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
ψαξε φετα ''λιβαδερου'' την εχει ο θανοπουλος και σε καποια βιομαγαζα τη βρισκεις
ειναι 11ευρω το κιλο αλλα λες το δεσποτη παναγιωτη
Καλή Μπάμπη;
 

Λαμπης

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
8.981
Ηλικία
53
Περιοχή
Πετραλωνα
Όνομα
Θανάσης βεγγος
Καλή Μπάμπη;
γαμα τα...γαλατιλα στο φουλ..
Βγαζει και γαλα αυτος...με κομματακια μεσα πηχτα..απαστεριωτο..σε 2-3 μερες ξυνιζει
Τα ξερω ,απ τη γυναικα , παλια ειχε βιομαγαζο..
 

dodos

well know member
Δημοσιεύσεις
3.888
Ηλικία
48
Περιοχή
Αθήνα
Όνομα
Apostolis
Περιοχή
Αθήνα
Την ξερω εδω και 25χρονια την στανη..
Αλλα για γιαουρτι, ο μπακουλας στην ανατολη στη νεα μακρη ηταν η κορυφη.
Τωρα εχει μεγαλωσει την παραγωγη και η ποιοτητα εχει πεσει..παλι ομως τον προτιμω απ τη στανη
ΜΠεεεεεεεεεεε
Εγγύηση χρόνια τώρα, στη "κατεβασια" για Νέα Μάκρη /Μαραθώνα μια στάση υπάρχει μόνο πριν τον τελικό προορισμό !!! Για ρυζόγαλο και για το φούρνο απέναντι!!!
:p :D:D:D
 

Λαμπης

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
8.981
Ηλικία
53
Περιοχή
Πετραλωνα
Όνομα
Θανάσης βεγγος
Εγγύηση χρόνια τώρα, στη "κατεβασια" για Νέα Μάκρη /Μαραθώνα μια στάση υπάρχει μόνο πριν τον τελικό προορισμό !!! Για ρυζόγαλο και για το φούρνο απέναντι!!!
:p :D:D:D
Παλιοτερα πηγαινες φθινοπωρο και δεν ειχε.
Πινουν γαλα τωρα τα μικρα μου ελεγε
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.162
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
Εγγύηση χρόνια τώρα, στη "κατεβασια" για Νέα Μάκρη /Μαραθώνα μια στάση υπάρχει μόνο πριν τον τελικό προορισμό !!! Για ρυζόγαλο και για το φούρνο απέναντι!!!
:p :D:D:D
Nα πάμε....
 

apache

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
24.162
Ηλικία
60
Περιοχή
AΘΗΝΑ
Μοτοσυκλέτα
BMW R1200GSA
KOVE MAVERICK 500 X
Όνομα
Mανώλης
Περιοχή
Κορυδαλλός
Πώς φαίνεται ότι έχουμε αέρα/άρωμα "Πρωτεύουσας" abcde στην παρέα! cdefg


Μόνο ο Δέcποτας που κάνει νηστεία απέχει.. Joy

Θα ανοίξει θέμα για ελιτσες,όσπρια,ταχίνι..
Ο Δecποταc άμα βρεί μπροστά του φέτα και κανα χωριάτικο λουκάνικο να δείς λιτανείες..
 

esel

Μαθουσάλας member
Δημοσιεύσεις
17.142
Περιοχή
μαγευτική Μεσογειων (Αθήνα)
Μοτοσυκλέτα
BMW GS1200 ADV LC
Όνομα
Στελιος Τζιανετοπουλος
Περιοχή
μαγευτική Μεσογειων (Αθήνα)
Ο Δecποταc άμα βρεί μπροστά του φέτα και κανα χωριάτικο λουκάνικο να δείς λιτανείες..



οσο κι αν σας φαινεται παραξενο ο ΔΕCΠΟΤΑC δεν τρωει φέτα ....μονο κατι μουχλιασμενα τυριά και κατι κιτρινα με τρυπες και μπαχαρια....
και λουκανικα οχι ολα καποια με πορτοκαλι και καποια καυτερα ByeSmileys drinking beer Emoticon
 
Top Bottom